Description

Lei si chiama harira ed è la zuppa protagonista del mese di Ramadan con cui è usanza spezzare il digiuno accompagnata da datteri che fanno contrasto dolce e salato… il harira è la zuppa delle zuppe marocchine ricca e sostanziosa… questa zuppa è a base di pomodoro , legumi , ceci, lenticchie… noi ve la proponiamo per ora con un po’ di carne che gli dà quel sapore bello deciso che vi farà dire wow… buona zuppa da mille e una notte